मिलिंग से पहले धान की गुणवत्ता कैसे सुधारें

3. मिलिंग से पहले किस्मों को न मिलाएं

धान की विभिन्न किस्मों में अलग-अलग मिलिंग विशेषताएं होती हैं जिनके लिए अलग-अलग मिल सेटिंग्स की आवश्यकता होती है। विभिन्न किस्मों को मिलाने से आम तौर पर मिल्ड चावल की गुणवत्ता कम हो जाएगी।

पैडी क्लीनर को धान से पुआल, धूल, हल्के कण, पत्थर जैसी अशुद्धियों को अलग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए जब धान को पैडी क्लीनर में साफ किया जाएगा तो अगली मशीनें अधिक कुशलता से काम करेंगी।

चावल मिलिंग के लिए ऑपरेटर का कौशल महत्वपूर्ण है

चावल मिलिंग मशीनरी को एक कुशल ऑपरेटर द्वारा संचालित किया जाना चाहिए। हालाँकि, आमतौर पर मिल संचालक एक अप्रशिक्षित प्रशिक्षु होता है जिसने वर्तमान में काम पर कौशल हासिल कर लिया है।

एक ऑपरेटर जो लगातार वाल्वों, हैमरिंग नलिकाओं और स्क्रीन को समायोजित कर रहा है, उसके पास आवश्यक कौशल नहीं है। उचित रूप से डिज़ाइन की गई मिलों में, अनाज के प्रवाह में एक स्थिर स्थिति प्राप्त होने के बाद, मशीनों के साथ बहुत कम समायोजन की आवश्यकता होनी चाहिए। हालाँकि, उसकी मिल अक्सर धूल भरी, गंदी होती है, नलिकाएँ और बेयरिंग घिसे हुए होते हैं। अनुचित मिल संचालन की कहानियां बताएं चावल की भूसी निकास में धान, विभाजक में चावल की भूसी, चोकर में टूटा हुआ, अत्यधिक चोकर की वसूली, और कम मिल वाले चावल। चावल की गुणवत्ता में सुधार के लिए चावल मिलों के संचालन और रखरखाव में ऑपरेटरों का प्रशिक्षण महत्वपूर्ण है।

आधुनिक चावल मिलों में, अधिकतम दक्षता और संचालन में आसानी के लिए कई समायोजन (जैसे रबर रोल क्लीयरेंस, सेपरेटर बेड झुकाव, फ़ीड दरें) स्वचालित होते हैं। लेकिन चावल मिलिंग मशीनों को चलाने के लिए एक कुशल ऑपरेटर ढूंढना बेहतर है।